20.11.2011
Wer Ziegen und Ziegenkäse mag, war am 20.11.11 beim Tag der offenen Stalltür auf dem Ziegenhof Schümer genau richtig. In der Zeit von 13-16 Uhr gab es die Möglichkeit, einen Erkundungsausflug über den Hof zu machen. Der große Ziegenlaufstall mit Heuraufen und Liegeflächen war dabei ebenso zu besichtigen, wie der Melkstand, auf dem sechs Ziegen gleichzeitig von hinten mit einer Eimermelkanlage gemolken werden. Besonderes Highlight war aber die Streichelwiese, wo die zahmsten Ziegen aus der 40-köpfigen Muttertierherde darauf warteten, gekrault und bewundert zu werden. Sowohl Kinder als auch Erwachsene stellten viele Fragen und zeigten großes Interesse an den halbstündlich angebotenen Hofführungen von Erika und Jürgen Schümer. Wie aus der Ziegenmilch in mehreren Schritten Frischkäse hergestellt wird, wurde ebenso vorgeführt. Danach nutzten viele Besucher die Gelegenheit und stärkten sich mit dem selbstgemachten alkoholfreien Punsch, bevor sie sich für das Abendessen noch mit leckerem Ziegenkäse eindeckten. Wer den Tag der offenen Stalltür dieses Mal verpasst hat, hat im kommenden Mai wieder die Möglichkeit beim Hoffest den Ziegenhof zu erkunden. Der genaue Termin wird noch bekannt gegeben.
Text und Foto
Ziegenhof Schümer
Immenweg 11
30938 Burgwedel/Wettmar
Tel.: 01520/5489372
Elke Walter
Von: Karl-Heinz
